京橋の伊勢廣が日本の焼鳥の基礎となるスタイルを造ったことは有名です。

でも実は、この店と、麻布十番の門扇が、現代的高級焼き鳥店の基本的スタイルの元となっていることは意外と知られていません。

創業４０周年以上になる店内の雰囲気とその味には、六本木の伝統と文化を感じ取れました。今尚、海外の要人の方々に愛されているお店です。紹介してくださったＤｉｏｒの佐野さん本当に美味しかったです。有難うございました。

[降旗　豊]