南青山の”ショコラ・シック”の塩チョコクッキーを頂きました。フランスのゲランド塩が使われているそうです。ゲランド塩は世界一と言っていい位のブランド塩で、中でも最高級といわれるフル・ド・セルという純粋な結晶のみの一番塩を使って作られてるそうです。とても良い食感でした。

LECLAIRE OGUCHI