山梨で行われた「ほうとう味くらべ真剣勝負」で優勝し、日本一に輝いたほうとうを食べてきました。
味噌のコクが香ばしく、一度食べたら忘れられない味です。
名前のとおり、頑固そうなおじさんが作っていました。

LECLAIRE SHIMOJIMA