升に入ったパフェ。

表面はパールチョコに抹茶を使い日本庭園風になっております。、チョコを割った中には抹茶マスカルポーネクリーム、米パフ、栗の甘露煮、抹茶ゼリー、わらび餅、あんこ。

 

甘さ控えめで大きな升ですが、美味しくてすぐに食べきりました。

 

JUNグループによるセレクトショップになっていて、

SALONは和にこだわり、和食やお米、アパレルなど幅広いジャンルの

物が取り揃えられていました。

 

お米は田植えにも参加しているそうで、

食べ方や、文化、食べることだけでなく

お米の楽しみ方をも提案していました。

 

 

LECLAIRE   MUKAIYAMA