久しぶりにマンダリンオリエンタル　タパスにて化学分子料理を頂きました。キッチンという「舞台」に立つシェフが披露するパフォーマンスを「観劇」し一口サイズで次々と供される２５数品以上のプレゼンテーションを「鑑賞」します。今回も新鮮な驚きと感動を頂きました。予約は１日２回のみ。７席限定です。ジェフ氏、オバタ氏ありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　【上原】