先日リッツカールトン東京に行ってきました。前々からリッツカールトンのサービスなど数多く感銘を受けるお話を聞いていましたが、実際に訪れてお話を伺うことができました。
そこで、サービスとホスピタリティーについてお伺いしたところ、サービスとは、システム化されたもので教育を受ければ誰でも出来ることで、すべてのお客様に行うものを指すそうです。
ホスピタリティーは、一人一人のお客様に合わせて良いと思うことを行うものを指すそうです。
例えば、お客様にコーヒーをお出しする時に、そのお客様が左利きと分かっている場合、お客様の左側にコーヒーをお出しすることなどがリッツカールトンの考えるホスピタリティーだそうです。

『ザ・ロビーラウンジ＆バー』でクラシカルデュオを聴きながら頂く
アフタヌーンティーは、格別でした。

Shibazawa koiwahara