和み
いつもお世話になっているフリーライターの金井さんが、この度本を出版されました。
本の内容が『和菓子』ということで、こちらでご紹介させて頂きます。
信州の美味しい和菓子が載っています。
「吟味した安心安全な材料を使い、手間暇を惜しまず、精進を重ねる。一見、当たり前なことが、どれほどむずかしいことか。このような当たり前のことがきちんとできているお店のものは、どれも本当に美味しいのです」と、書かれています。
私たちの美容仕事にも通じるものがあると、考えさせられました。
＜Brownie 伝刀＞