東北や北海道などで古い方法を使い、狩猟をする集団、マタギ。
そこで仕留めた獲物を料理した、マタギ料理を出すお店があるということでそれがここ、仙人小屋です。
四季折々の食材を織り交ぜ、自分で採ってきた獲物と一緒に提供されるマタギ料理。
　
友人より仙人小屋に行かないかとお誘いを受けたのでついに念願叶って行ってきました。12時到着の為、2時間程待ちましたが、それだけの価値はありました。
東京にあれば、間違いなくミシュランに載ることでしょう。
　　

ＬＥＣＬＡＩＲＥ　ＩＳＨＩＤＡ