目の前にある日本海で水揚げされた白身をふんだんに使ったお刺身の盛り合わせ、お米、お酒。お米は、自家製米。山間の山田で取れた１００％コシヒカリ。
とにかく素材にこだわったお店です。
夏本番、新潟へ行った際には是非。

LECLAIRE MURE