PIERRE GAGNAIRE TOKYO
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Avec ce restaurant au sein de l’ANA Intercontinental, j’ai choisi un hôtel de grande qualité, bien placé dans la ville, mais avant tout, j’ai choisi l’esprit de l’Intercontinental, c’est-à-dire un groupe humain, empreint d’une certaine simplicité et de beaucoup de respect.
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Cette salle, elle est sobre et simple car, la ville traverse une période difficile, mais aussi que la vue sur la Tokyo Tower est superbe ! C’est donc un restaurant de grande qualité, mais avec une forme de retenue et de simplicité.
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LECLAIRE Matsui