日本で初の路面店としてオープンした「JG　ジャン＝ジョルジュ　東京」

　
NYで日本人初の副料理長だった米澤氏が東京で料理長に就任。
NYでも活躍した料理長が魅せる料理の数々でした。

LECLAIRE　sakai　shimojima