最近、さぬきや創作系のうどんが幅をきかせているが、このお店のうどんは出汁作りにこだわったプロの作るうどん。
聞くと料理長はお蕎麦屋さんの息子で子供のころから店を手伝わされていたというゴリゴリの職人さんとのこと。．．．納得。

お惣菜や鯖寿司などもあり、夜は一品で飲みながら〆にうどんってのもアリだと思います。

LECLAIRE SAKAI